20 ноября в 14:09
Руководитель ресторанной службы |
|
ХарактеристикиГрафик работы: | полный рабочий день |
ОписаниеВакансия компании ООО "КОНАКОВО МЕНЕДЖМЕНТ" Event-отель "Конаково Ривер Клаб", расположенный в уникальном месте на широком берегу Московского моря г. Конаково, Тверская область. Конаково Ривер Клаб – это 5 различных взглядов на отдых, 5 подходов к организации досуга, 5 идей, объединенных одной общей концепцией, или просто гостиничный комплекс и собственный дом у реки на берегу Московского моря. Обязанности: - Организация работы ресторанного комплекса, контроль исполнения задач персоналом; - Контроль Food Cost; - Контроль и соблюдение санитарно-гигиенических норм; - Разработка концепции гостиничного комплекса; - Планирование меню и разработка новых блюд совместно с бренд-шефом; - Оптимизация процессов сервиса, увеличение эффективности работы; - Контроль качества приготовления и подачи блюд, соблюдение стандартов обслуживания; - Обучение и тренировка персонала; - Ведение учета товарооборота и контроль расходов. Требования: - Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 5 лет, включая опыт руководства; - Понимание принципов организации работы ресторанного комплекса при отеле; - Умение организовывать и контролировать работу коллектива; - Глубокие знания в области планирования и организации ресторанного меню; - Знание последних тенденций в гастрономии; - Умение эффективно управлять временем и ресурсами; - Коммуникабельность, умение работать в команде; - Высокая степень ответственности и внимательность к деталям; - Навыки работы с компьютером, владение программами MS Office; - Умение работать в условиях многозадачности, коллективе; - Знание всех стандартов сервиса, (ресторан и шведская линия). Условия: - Работа в успешном ресторане Event отеля "Конаково Ривер Клаб" Тверская обл., в г. Конаково; - Конкурентная заработная плата, своевременная выплата; - Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; - График работы пятидневный; - Полный социальный пакет; - Профессиональный и карьерный рост, обучение и развитие в сфере ресторанного бизнеса; - Дружный коллектив и приятная атмосфера работы; - Компенсация затрат на жильё, корпоративное питание, корпоративная мобильная связь. |
|
|
Другие предложения из категории: Вакансии. Нижний Новгород
|
Похожие объявления:
Продайте быстрее
|